Denna lilla sockerkaka bjöd jag familjen på i dag. Den är superenkel att göra och underbart god. Jag fick receptet av min kära vän Anna Greta. Sist hon kom och hälsade på hade hon bakat denna lilla goding med äpplen som fyllning. Här kommer receptet:

Gretas lilla sockerkaka

med favorit fyllning

Rör i hop

2 ägg

2 dl socker

Smält

100 g smör

och tillsätt

1 dl mjölk

Blanda i en annan bunke ihop:

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Rör ned smör/mjölk och mjölblandningen i äg/sockerröran

med slickepott.

Smöra och bröa en sockerkaksform och häll i smeten.

Lägg på äppelbitar, strö på kanel

...eller vinbär, blåbär, hallon eller något annat gott :)

Grädda ca. 25 min (prova m sticka) i 200 grader.